چگونه با تزیین فسنجون سفره‌های مجلسی خود را درخشان کنید؟
خورش فسنجون
خورش فسنجان یا فسنجون یکی از اصیل‌ترین خورشت‌های ایرانی است که خاستگاه آن به منطقه گیلان در شمال ایران بازمی‌گردد. این غذای لذیذ از مغز گردو آسیاب شده یا چرخ شده، گوشت مرغ یا گوشت قرمز، رب انار یا رب آلبالو و دیگر افزودنی‌ها تهیه می‌شود. خورش فسنجان به همراه پلو سفید و به صورت گرم سرو می‌شود و به عنوان یک غذای کامل، سرشار از پروتئین و دیگر مواد مغذی شناخته می‌شود.
خورش فسنجان در سراسر ایران طرفداران زیادی دارد و معمولاً به عنوان غذایی مناسب و مجلسی برای مهمانی‌ها سرو می‌شود. این خورش به دلیل مواد اولیه‌ای که در تهیه آن به کار می‌رود، جزو غذاهای پرهزینه محسوب می‌شود و در مناطق مختلف ایران با توجه به سلایق و ذائقه آن منطقه متفاوت پخت می‌شود.
برای مثال، در منطقه گیلان بیشتر از گوشت مرغابی یا پرندگان شکاری استفاده می‌کنند و طعم آن بیشتر ترش است. اما در دیگر مناطق ایران از گوشت قرمز چرخ شده که به صورت قلقلی سرخ شده نیز استفاده می‌شود و مردم بیشتر طعم شیرین یا ملس آن را دوست دارند. با این حال، گردو جزء ثابت و بدون تغییر این غذاست که نمی‌توان آن را حذف کرد.
تزیین فسنجون می‌تواند جلوه‌ای زیبا و مجلسی به این غذای اصیل ایرانی ببخشد.
همچنین شما با ایده‌های جذاب و تزیین خورش فسنجان خود می‌توانید برای سفره‌های عزیزان خود این طعم را جذاب‌تر و لذیذتر کنید. با ما همراه باشید
ایده‌های جدید و جذاب برای تزیین فسنجون
گردآوری: بخش اسرارخانه داری ستاره آبی
