آشپزی و تغذیه - صفحه 10 از 11 - ستاره آبی
روغن مایع یا روغن جامد: معایب و مزایای هرکدام را بشناسید
آیا واقعا روغن مایع از روغن جامد بهتر است؟ روغن‌ها یکی از مهم‌ترین اجزای هر رژیم غذایی به شمار می‌روند، زیرا تقریباً تمامی غذاها و سالادها با استفاده از روغن تهیه می‌شوند. اگر روغن مصرفی شما از کیفیت کافی برخوردار نباشد و فاقد ارزش غذایی مناسب باشد، ممکن است به عاملی برای بروز بیماری‌های […]
معرفی بهترین برندهای زعفران ایران
ایران به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان، سهم عمده‌ای از تولید جهانی این محصول را بر عهده دارد. در این متن، با معرفی بهترین برندهای زعفران ایران و قیمت زعفران با ویژگی‌ها، کیفیت، و خدمات برتر این برندها آشنا می‌کنیم. جایگاه زعفران ایران در جهان زعفران ایرانی به‌دلیل کیفیت بالا و عطر و طعم […]
طرز تهیه مربا زردآلو و آناناس، مربایی خاص و خوشمزه
نحوه درست کردن مربا آناناس و زردآلو مربای آناناس زردآلو مانند تابستان طعم دهنده ای است، و اگر از قبل یک دستور غذای کلاسیک در خانواده شما نیست، در شرف تبدیل شدن به آن است. این مربا در هیچ فروشگاهی به فروش نمی رسد که با مرغوبیت مربای خانگی قابل مقایسه باشد! طرز […]
طرز تهیه آب انار خانگی
روش تهیه آب انار خانگی طرز تهیه آب انار خانگی : روشن، ترد، و بسیار پر جنب و جوش – این دقیقاً همان چیزی است که وقتی یک لیوان آب انار تازه فشرده و قرمز تیره را می بینم به ذهنم می رسد! این آبمیوه شیرین و ترش یکی از با طراوت ترین نوشیدنی […]
طرز تهیه مربای بلوبری به روش های متفاوت
طرز درست کردن مربا بلوبری مربای بلوبری آسان (مناسب برای مقدار کم) این دستور تهیه مربای بلوبری ساده و آسان است. طعم خوشمزه بلوبری های تازه و شیرین در این مربا کاملاً برجسته است. مواد لازم : طرزتهیه مربا بلوبری : تمام مواد لازم را آماده کنید. بلوبری، شکر، آبلیمو و دارچین […]
طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات روسی
طرز درست کردن ترشی مخلوط سبزیجات روسی ترشی مخلوط سبزیجات روسی، چاشنی خوشمزه و رنگارنگی است که در کنار غذاهای مختلف، طعمی دلچسب به سفره شما می بخشد. این ترشی به دلیل پخت سبزیجات، طعمی ملایم تر و بافتی نرم تر نسبت به ترشی های سنتی ایرانی دارد و به سرعت آماده می شود و […]
طرز تهیه گراتن سیب زمینی هاسلبک
طرزپخت گراتن سیب زمینی هاسلبک سیب زمینی هاسلبک چیست؟ نام سیب زمینی هاسلبک از ریشه آن گرفته شده است. این روش در سال 1953 توسط یک سرآشپز در رستوران Hasselbacken ابداع شد و شامل ایجاد برش های یکسان در طول سیب زمینی است، بدون اینکه برش ها تا انتهای آن ادامه پیدا کنند. بعد […]
طرز تهیه جوجه کباب ترکی خاص و خوشمزه
مراحل درست کردن جوجه کباب ترکی با ماریناد ماست طرز تهیه جوجه کباب ترکی : این دستور کباب مرغ از یک ماریناد خوش طعم و بر پایه ماست استفاده می کند. من می خواهم فکر کنم که تمام مرغ هایی از گریل های آمریکایی بیرون می آیند مانند اینها خوشمزه، آبدار و لطیف خواهند […]
طرز تهیه کوکی شکلاتی
طرز درست کردن کوکی شکلاتی طرز تهیه کوکی شکلاتی : مواد لازم کوکی تکه های شکلاتی : طرزتهیه کوکی شکلاتی : کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به بالا اضافه کنید. اجازه دهید در حالی که مدام هم می زنید ذوب شود. وقتی ذوب شد شروع به قهوه ای شدن […]
بهترین راه‌ها برای رفع طعم سوختگی کیک و بازگشت به طعم اصلی
نکات حرفه‌ای برای از بین بردن طعم سوختگی کیک و بازگشت به طعم ایده‌آل پخت کیک یکی از فعالیت‌های محبوب در آشپزخانه است که همزمان نیاز به دقت و صبر دارد. گاهی اوقات، حتی با بهترین تلاش‌ها، کیک ممکن است بیش از حد در فر بماند و سوخته شود. این موضوع می‌تواند برای هر […]
طرز تهیه سس وینگرت شوید لیمویی
آموزش درست کردن سس وینگرت شوید لیمویی طرز تهیه سس وینگرت شوید لیمویی این وینگرت شوید لیمویی یک سس سریع و خانگی است که از مواد تازه و کامل برای ایجاد یک سس خوش طعم استفاده می کند. از آن در سالاد، به عنوان ماریناد یا سس تکمیلی برای ماهی استفاده کنید. هنگامی […]
طرز تهیه ترشی پوست هندوانه
طرز درست کردن ترشی پوست هندوانه پوست هندوانه چیست؟ پوست هندوانه قسمت سفید رنگ بین سبز و صورتی هندوانه است. گوشت سفت و سفید آن برای ترشی مناسب است! طرز تهیه ترشی پوست هندوانه : درست کردن ترشی پوست هندوانه خیلی سخت نیست و اگر بتوانید ترشی پوست هندوانه کنید، می توانید هر سبزی را […]
طرز تهیه موهیتو انار، نوشیدنی خوشمزه ی پاییزی
روش های درست کردن موهیتو انار طرز تهیه موهیتو انار : به موهیتو کلاسیک، این دستور غذای موهیتو انار دارای آب انار تارت میوه‌ای است که طعم‌های شیرین، ترش و تند کامل و همچنین رنگ قرمز پر جنب و جوش را اضافه می‌کند. مواد لازم : اختیاری : نحوه درست کردن […]
طرز تهیه سوپ اسفناج و لوبیا سفید
آموزش تهیه سوپ لوبیا سفید اسفناج طرز تهیه سوپ لوبیا سفید و اسفناج : این سوپ اسفناج و لوبیا گرم و خامه‌ای پر از غذاهای خوشمزه و مقوی و پر از طعم است. یک کاسه سفید با سوپ اسفناج که با خامه وگان و جوانه های سبز تزئین شده است. این سوپ خامه ای […]
طرز تهیه کیک خامه ای ایتالیایی بی نظیر و پرطرفدار
طرز درست کردن کیک خامه ای ایتالیایی نحوه درست کردن کیک خامه ای ایتالیایی : با هر لقمه از این کیک رویایی خامه ای ایتالیایی، طعمی از بهشت را تجربه کنید. این کیک غنی و مغزدار است و با یک لایه فراستینگ شگفت انگیز خامه ای پوشانده شده است! این کیک برای مناسبت های […]
10 ادویه که هر آشپزخانه باید به آن‌ها مجهز باشد
10 ادویه که باید در هر خانه‌ای پیدا شوند ادویه‌ها جزو اجزای جدایی‌ناپذیر غذاهای ایرانی هستند. بدون حضور ادویه‌ها، بخش بزرگی از طعم غذا از دست می‌رود و دیگر از لذت خوردن آن بهره‌مند نخواهیم شد. هیچ غذایی بدون ادویه نمی‌تواند دلخواه و خوشایند باشد. در هر خانه‌ای باید ادویه‌ها حضور داشته باشند چرا […]
طرز تهیه زولبیا و بامیه رژیمی: لذت بدون نگرانی
نحوه درست کردن زولبیا و بامیه رژیمی زولبیا و بامیه از محبوب ترین شیرینی های ایرانی هستند که در ماه رمضان طرفداران بسیاری دارند. اما کالری و چربی بالا، این شیرینی ها را برای افراد با رژیم غذایی یا دیابتی نامناسب می کند. نگران نباشید! با طرز تهیه زولبیا و بامیه رژیمی می توانید […]
دسر ویژه شب یلدا
مواد لازم: طرز تهیه دسر ویژه شب یلدا:ابتدا ته قالب را یک کیسه پهن می کنیم و بیسکوئیت را پودر می کنیم و با کره مخلوط می کنیم داخل قالب می ریزیم و با پشت قاشق کمی فشار می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند ، داخل یخچال می گذاریم به مدت یک ساعت سپس […]
طرز تهیه کیک قهوه با پوره کدو حلوایی و کرامبل دارچینی
نحوه درست کردن کیک قهوه با پوره کدو حلوایی و کرامبل دارچینی طرز تهیه کیک قهوه با پوره کدو حلوایی و کرامبل دارچینی : برشی نرم و لطیف از کیک قهوه با پوره کدو حلوایی و رویه کرامبلی دارچینی، انتخابی عالی برای صبحانه، عصرانه یا دسر پاییزی است. این کیک کاملاً خانگی است و […]
خواص سالاد ماکارونی یا پاستا با ماهی تن و تخم مرغ
آشنایی با فواید سالاد ماکارونی یا پاستا با ماهی تن و تخم مرغ سالاد ماکارونی با ماهی تن و تخم مرغ یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که در بسیاری از کشورهای جهان به ویژه در منازل و رستوران ها سرو می شود. این سالاد به دلیل ترکیب مواد مغذی و خوشمزه ای که […]
