طرز تهیه فریتو پای خوشمزه و پرطرفدار

نحوه درست کردن فریتو پای

فریتو پای چیست ؟

این فریتو پای یک کاسرول الهام گرفته از سبک تکس مکس است که شامل گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، ذرت، ادویه تاکو و سالسا می شود. این مواد به همراه چیپس فریتو و پنیر رنده شده لایه لایه چیده می شوند.

نکات برجسته دستور هالی برای فریتو پای :

فریتو پای (که به آن فریتو تاکو پای هم می گویند) در واقع یک پای نیست، بلکه بیشتر شبیه یک کاسرول تاکو است.

• مواد اولیه: این غذای ساده را می توان با چند ماده اولیه در خانه تهیه کرد.

• بافت: چیپس های ذرت در کف کاسرول نرم شده و حالتی شبیه به نان تورتیلا پیدا می کنند، در حالی که چیپس های فریتو رویی ترد و کرانچی باقی می مانند.

• آماده سازی از قبل: می توانید این غذا را تا 48 ساعت قبل از پخت آماده کنید.

• نحوه سرو: برای تنوع در شب های تاکو، مقداری چاشنی و تاپینگ روی میز بگذارید تا هر کس ترکیب مورد علاقه اش را درست کند.

نکات مواد اولیه برای فریتو پای :

• گوشت: از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنید، اما می توان هر نوع گوشت چرخ کرده ای را جایگزین کرد.

• ادویه: می توانید از ادویه تاکوی آماده یا ترکیب خانگی استفاده کنید.

• سبزیجات: لوبیا، گوجه فرنگی و ذرت باعث حجیم تر شدن غذا و اضافه شدن طعم می شوند. اگر دوست دارید، می توانید گوجه فرنگی خردشده را با سالسا جایگزین کنید.

• چیپس فریتو: چیپس های رویی باعث تردی و طعم بیشتر می شوند، در حالی که چیپس های پایینی کمی نرم شده و بافتی شبیه به نان تورتیلا پیدا می کنند.

• پنیر: ترکیب های آماده پنیر رنده شده برای این دستور عالی هستند.

طرز تهیه فریتو پای :

مواد لازم :

طرز تهیه فریتو پای :

فر را روی 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک ظرف کاسرول 23×33 سانتی متری را چرب کنید.

گوشت چرخ کرده و پیاز را در ماهیتابه تفت دهید تا قهوه ای شود، سپس چربی آن را بگیرید.

ادویه تاکو، پودر چیلی و آب را اضافه کرده، هم بزنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مخلوط غلیظ شود.

گوجه فرنگی خرد شده، سس گوجه فرنگی، ذرت و لوبیا را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

4 پیمانه از چیپس ذرت را کف ظرف آماده شده بریزید. نیمی از پنیر را روی آن بپاشید.

مخلوط گوشت را روی آن بریزید و بقیه پنیر را روی آن پخش کنید.

به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب شود.

با چیپس های باقی مانده و مواد دلخواه سرو کنید.

نکاتی برای درست کردن فریتو پای :

• می توانید گوشت چرخ کرده را با بوقلمون یا مرغ جایگزین کنید.

• اگر قصد دارید باقی مانده غذا را سرو کنید، چیپس ها را هنگام گرم کردن اضافه کنید تا ترد باقی بمانند.

• برای طعم تندتر، فلفل هالاپینیوی خرد شده به مخلوط گوشت اضافه کنید.

تاپینگ های پیشنهادی :

همانند تاکو، می توانید فریتو پای را با تاپینگ های مورد علاقه تان سرو کنید! پیشنهاد می کنم کاسه های کوچکی از چاشنی ها آماده کنید تا هر کس ترکیب دلخواهش را بسازد.

• سس ها: سالسا، سس تند، خامه ترش، گواکاموله

• سبزیجات و مخلفات: زیتون سیاه ورقه ای، گوجه فرنگی خردشده، کاهوی رنده شده، هالاپینیو، فلفل سبز، برش های لیمو، پیازچه، گشنیز

گردآوری: بخش آشپزی ستاره آبی