آموزش درست کردن سالاد خیار یونانی
درست کردن سالاد خیار یونانی
این سالاد خیار یونانی خوشمزه و مغذی، سرشار از مواد گیاهی تازه و طعم های بی نظیر است.
چرا این دستور غذا را دوست دارم؟
• این سالاد خیار و گوجه یونانی با مواد تازه تهیه می شود و راهی عالی برای افزایش مصرف روزانه سبزیجات است.
• برای رژیم های غذایی مختلف مناسب است، چون گیاهی (وگان) و بدون گلوتن است.
• این دستور بدون نیاز به پخت، ساده است و تهیه آن حدود 15 دقیقه زمان می برد.
• گزینه ای عالی برای پیک نیک، دورهمی، یا ناهار در مدرسه و محل کار است.
نکات مربوط به مواد اولیه سالاد خیار یونانی :
• خیار: ستاره این سالاد است و به دلیل تازگی و طراوت، انتخابی عالی است. اگر خیار بزرگ با دانه های زیاد استفاده می کنید، پیشنهاد می کنم دانه ها را جدا کنید تا سالاد آبکی نشود.
• نخود: من نخود را برای افزودن پروتئین گیاهی به این سالاد اضافه کردم.
• گوجه فرنگی: می توانید از هر نوع گوجه ای که دوست دارید استفاده کنید. من از گوجه چری استفاده کردم چون کمی شیرین تر است!
• پیاز: پیشنهاد می کنم از پیاز قرمز استفاده کنید.
• سس وینگرت: این سالاد با یک سس وینگرت خانگی (دستور در ادامه) سرو می شود، اما اگر زمان ندارید، می توانید از سس آماده استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد خیار یونانی :
این سالاد گیاهی خوش طعم، پر از سبزیجات تازه است و با یک سس وینگرت خانگی مخلوط شده است.
مواد لازم برای سس وینگرت :
مواد لازم برای سالاد خیار یونانی :
دستورالعمل گام به گام تهیه سالاد خیار یونانی :
1. ابتدا مواد سس وینگرت خانگی را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2. نخودهای پخته شده را آبکشی و خشک کنید.
3. تمام سبزیجات را طبق لیست مواد اولیه بشویید و خرد کنید.
4. همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید، سس را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
تصویر بالا یک کاسه با مواد جداگانه شامل گوجه فرنگی، خیار، زیتون، پیاز قرمز، سس، سبزیجات، نخود و گوجه چری.
تغییرات در دستور تهیه سالاد خیار یونانی :
• سس وینگرت: اگر زمان کافی ندارید، می توانید سس خانگی را حذف کنید و از سس آماده استفاده کنید تا در وقت صرفه جویی شود.
• نخود: نخود برای افزودن بافت و پروتئین گیاهی به سالاد اضافه شده است. اگر طرفدار نخود نیستید، می توانید از لوبیا سفید استفاده کنید یا آن را حذف کنید.
• سبزیجات: اگر یکی از سبزیجات اصلی را حذف کردید، پیشنهاد می کنم سبزی دیگری جایگزین کنید تا تنوع طعم و بافت حفظ شود.
• سبزی های معطر: من از ریحان تازه استفاده کردم چون طعم آن را بسیار دوست دارم. اما می توانید از سبزی های دیگر مثل جعفری یا شوید استفاده کنید.
توصیه های نگهداری و سرو سالاد خیار یونانی رژیمی :
• این سالاد خیار و گوجه مدیترانه ای را می توانید تا پنج روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
• می توانید این سالاد گیاهی را به عنوان غذای اصلی، کنار غذا، یا میان وعده سرو کنید.
• این سالاد همراه با غذا بسیار عالی می شود.
سخن پایانی :
سالاد خیار یونانی نه تنها یک انتخاب سالم و خوشمزه برای هر وعده غذایی است، بلکه با طعم های تازه و بافت های متنوع خود، تجربه ای لذت بخش از آشپزی مدیترانه ای را به ارمغان می آورد. این سالاد ساده و سریع، چه برای یک ناهار سبک یا یک دورهمی دوستانه، همیشه گزینه ای جذاب و رضایت بخش خواهد بود.
گردآوری : بخش آشپزی ستاره آبی
